Yaz günlerinde elimde su şişesiyle dolaşıyorum. Aslında ben dolaşsam da şişe pek dolaşmıyor birinci ikinci şişe derken ben litrelik şişe kullanmaya başladım. Böylesi hem cep için hem çöp için ekonomik oldu. Ama Ramazan günlerinde diyet olayını rafa kaldırdığımızdan şekerli içecekleride kullandık. Reyhan şerbeti ve Çilekli Limonlu Konsantre İçecek vazgeçilmezimiz oldu. Biz tiryakisi oldukça limon fiyatları da aldı başını gitti. Sanki havadaki hararet limon fiyatlarına yansıdı. Öyle ki limonun kilo fiyatı on lirayı buldu. İşte bu iş herşeyde kampanya araştıran annemi limonda da kampanya aramaya sevketti. Bulabildiği en ucuz limon 7 liraydı. Başka şeylerde görmüştük de ayılana, bayılana, sağa, hastaya, çaya ve çorbaya kullanılan limonun böyle pahalanması pek alışılmış birşey değildi. Ez cümle biraz araştırak olsa da ucuzunu bulup içeceklerimiz yapmaya devam ettik. Cilekli Limonlu Konsantre İcecek için;
Malzemeler;
- 1 kg çilek
- 5 limon suyu
- 3 su bardağı toz şeker
- 6-7 dal nane
Hazırlanışı;
- Limonları yıkayıp kabuklarını bir tencereye rendelenir. Limonların suyunu sıkıp ilave edilir. Naneler ilave edilir.
- Şeker ilave edilir ve ocağa koyulur. Şeker eriyene kadar ısıtılır. (Kaynatılmaz)
- Çilekler ayıklanır ve ikiye bölünerek tenceredeki karışıma ilave edilir, karıştırılır ve kapağı kapatılır.
- Serin bir yerde 6 saat bekletildikten sonra blendırdan geçirilir ve ince süzgeçten geçirilir.
- Kavanozlara alıp buzdolabına kaldırılır. Kullanacağınız zaman arzunuza göre sulandırabilirsiniz.
İçine katkı maddeleri girmeyen içecekler favorimiz oldu bu yaz.
Yorumlar
Yorum Gönder