Sebze Salatası

Malzemeler;

• 2 kabak
• 2 havuç
• 10 kornişon turşu
• 5 közlenmiş kırmızı biber
• 20 tane küçük mantar
• 20 tane yeşil dolma zeytin
• 1 çay bardağı mısır
• Yarım çay bardağı sıvıyağ

Sosu için;

• 2 kaşık mayonez
• 2 kaşık yoğurt
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik
• 1 kaşık nane

Hazırlanışı;

1. Kabak ve havucu kibrit çöpü gibi doğrayıp az sıvı yağda ayrı ayrı soteleyin.
2. Diğer malzemeleri doğrayıp sotelenmiş sebzelerle karıştırın.
3. Sos mazlemelerini karıştırıp salatanın üzerine dökün.