Google+ Badge

13 Aralık 2012 Perşembe

Tavuklu Patlıcan Kebap

Tavuk Etli Yemekler,Sahra

Patlıcan mevsimi geçmeden denemelisiniz. Farklı bir lezzet.

Tavuklu Patlıcan Kebap 

Malzemeler;


    4 küçük patlıcan
    400 gr tavuk eti
    150 gr. tereyağ
    200 gr. mantar
    1 kuru soğan
    2 domates
    6 sivri biber
    150 gr kaşar peynir
    1 tatlı kaşığı limon suyu
    1 tatlı kaşığı pul biber
    Tuz, karabiber,

 Tavuk Etli Yemekler,Sahra

Hazırlanışı;


  •     Patlıcanlar bir kürdan veya çatalla ara ara delinir. Kısık ateşte közlenir ve soyulur. Kararmaması için limonlu suya koyulur.
  •     Tereyağ bir tavada eritilir, ince kıyılmış soğan ilave edilir hafif pembe kavrulur. Küçük doğranmış tavuk eti ve mantar ilave edilir.
  •     Suyunu çekince ince kıyılmış 2 sivri biber, küp küp doğranmış domatesler ve baharatlar ilave edilir ve 15 dakika kadar kısık ateşte pişirilir.
  •     Patlıcanlar karnıyarık gibi ortadan parmakla açılır ve tavuklu iç doldurulur.Kalan sos patlıcanların üstüne ve tepsiye dökülür. Biberler bütün olarak patlıcanları üzerine veya yanına koyulur.


  • Tavuk Etli Yemekler,Sahra
  • 0 yorum :

    Yorum Gönder