Google+ Badge

2 Aralık 2012 Pazar

Tereyağda Biber Kızartması

DSCN7602
Bildiğimiz biber kızartmalarından farkı bizim açımızdan memleket yemeği olması. Okuyacaklar açısından bunu sadece dolma biber ve tereyağıyla yapıyor olmamız.
Malzemeler;
  • 1 kg dolmalık biber
  • 250 gr. tereyağ
  • Tuz
Hazırlanışı;
  1. Biberler yıkanır kurulanır. Bıçakla alt taraflarından küçük bir  kesik açılır ve tuzlanır.
  2. Bir tencerede tereyağ erıtilip kızdırılır. Biberler orta ateşte kızartılır.
  3. Normal kızartmayı bir havlu kağıt üzerine çıkartırız fazla yağını bırakması için bunda farklı olarak fazla yağını süzmeden servis tabağına alırınır.

0 yorum :

Yorum Gönder