Çikolatalı trufflar yapımı emekli ama zor değil. Elinizde birkaç aletiniz olsa daha da kolaylaşacak minik tatlı atıştırmalıklar. İster siz çay veya kahvenizin yanında atıştırırsınız ister güzel kutularla sevdiklerinize yollarsınız.
Truff
Malzemeler;
- 300 gr bitter kuvertür
- 200 gr fildişi kuvertür
- 200 gr krema
- ½ paket sade kek
- ½ paket kakaolu kek
- 1 su bardağı parça çikolata
- 1 çay bardağı fıstık
- 1 çay bardağı fındık
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 bardak toz fıstık
- 1 bardak toz fındık
Hazırlanışı;
- Bitter çikolatanın 200 gramı benmari usulü eritilir içine krema katılır, mikserle çırpılır.
- Kekler ufalanır malzemeye eklenir, yoğrulur.
- Malzemeden küçük parçalar alıp, ortalarına fındık, fıstık veya parça çikolata koyarak küçük yuvarlak toplar yapılır. Buzdolabında 2-3 saat bekletilir.
- Kalan çikolatalar benmari usulü eritilir. Trufflar önce çikolataya sonra fındık, fıstık veya hindistan cevizine batırılır.
- Buzdolabında donduktan sonra servis için tabağa alınır. Veya hediye etmek istediğiniz kutuya yerleştirebilirsiniz.
Yorumlar
Yorum Gönder