Davet Masaları | Menü Fikirleri

Zevkler ve renkler tartılşılmaz sözü masalarda da geçerli yani tartışılır çok farklı zevkler ve güzel sofralar mevcut internette. Ben bizim evdekilerden örnekler verdim. Bazıları..

Çorbalar | Ana Yemekler | Etli Yemekler

Bizim kültürümüzde çorbanın yeri ayrıdır. Kah hastaya şifa, kah ısınmak için sebebtir kendisi böyle olunca sayısı sabit durmaz devamlı artar. Keza kebaplarımızda sayısızdır. Bazıları...

Salatalar | Zeytinyağlılar

Diyet ya da sağlıklı hayat adına ne derseniz. Birinci üyesi salatalar ve zeytinyağlılar bakmayın kısır koyduğuma o biraz kokoş yoksa bulgurda az değerli değil kalori bakımından...

Bisküviler | Kurabiyeler

Bisküvi ve kurabiyede imkansız yoktur. Reçellisi, bir hafta dayananı, dondurulanı. Yapamazsanız hazır paketleri var.

Pastalar | Tatlılar

Pasta ve tatlıda çeşit bitmez. Milföy hamurlar ve pasta tabanlar çıktı zorluk kalmadı. Ben yaptığımız sevdiğimiz birkaç çeşidi ekledim...

Google+ Badge

25 Aralık 2013 Çarşamba

Bayat Ekmekli Tavuklu Salata

Salatalar, Sahra

Yine uzun bir ara verdim bloğa. Bu öyle elinize üşendiğiniziden ya da tarif olmadığında olmuyor. Öyle bir hız kazamış ki bu sene günlerin geçişi gece olduğunda ben bugünüde mi bitirdim diye hayret ediyorum. Ki ne günü artık yılı bitirmek üzereyiz. Tarifimi yine bayat ekmekelerinizi değerlendirmek için kullanabilirsiniz. Ya da etimekle yaparsınız arzunuza kalmış.

Malzemeler; 
  • 1 tavuk göğsü 
  • 2 su bardağı su 
  • 5-6 dilim bayat ekmek veya etimek 
  • 2 közlenmiş kırmızı biber 
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır 
  • 1 su bardağı küçük doğranmış kornişon turşu 
  • 1 su bardağı ince kıyılmış kırmızı lahana 
  • ½ demet ince kıyılmış maydanoz 
  • ½ demet yeşil soğan 
  • 2 yemek kaşığı mayonez 
  • 4 yemek kaşığı yoğurt 
  • 2 diş sarımsak
  • ½ çay kaşığı toz beyaz biber 
Üst sosu için;
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ 
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane 
  • 1 tatlı kaşığı pul biber 
  • ½ kaşığı karabiber 
  • 1 çay kaşığı sumak 
  • 1 çay kaşığı tuz 
  • 1 çay kaşığı tuz 
 Hazırlanışı;
  1. Tavuk göğsü bir tenecrede iki bardak suda haşlanır. Ekmekler küçük küpler halinde doğranır, fırında kuruyana kadar hafif pembe kızartılır. Salata yapacağınız tabağın altına dizilir. 
  2. Tavuğun suyu bir kaşıkla ekmekleri çok yumuşatmayacak şekilde üzerine gezdirilir. Tavuklar ince didilir, beyaz biber, tuz ilave edilir karışırılır. 
  3. Bir kasede mayonez, yoğurt ve çekilmiş sarımsak çatalla pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpılır. Tavuklar ilave edilir ve karıştırılır. Tavuklu karışım ekmeklerin üzerine tabağın her tarafına eşit olacak şekilde yayılır. 
  4. Salatnın üstü ince kıyılmış maydanoz, soğan, kırmızı lahana, turşu, biber ve msırla kapatılır. Bir kasede sos malzemeleri karıştırılır ve salatanın üzerine kaşıkla gezdirilir. 


Salatalar, Sahra

 Davet masalarınız için sadece bir salata olabir ve ama yalnızken doyurucu bir akşam ya da öğle öğünü yerine yiyebileceğiniz bir çeşit. Yapılması uzun sürse bile yemek çeşitlerine alternatif olan böyle salatalar günümüzde çok revaçta.

23 Kasım 2013 Cumartesi

Farklı Çikolata Sunumlari (2)

DSCN9159

Çiçek çikolatalar biraz vakit alıyor. Ama şık bir görünümleri var. Çalışkan insanlarız. Binaları giydiriyoruz da çikolataları neden giydirmeyelim? Hatta biraz daha ileri gidip güzel çikolata yoktur bakımlı çikolata vardır diyerek bizlere mal edilmiş sözü çikolatalara hediye edeceğim de aslı yok. Çikolata çamur tadındaysa istediğiniz kadar giydirin değeri ağıza alınana kadardır.
Malzemelerim;
  • Krapon kağıdı
  •  Pritt 
  • Çikolata (yuvarlak sarılabilecek)
  • Parlak rafya ipi


çocuklar için minik hediyeler, Farklı Çikolata Sunumları (1)

Çocuklar İçin Hediye Paketi

Çiçek çikolatalar,  çocuklar için minik hediyeler,
Paketlerimizi genel olarak mağazalarda yaptırırız değil mi? Ama bazen evdeki hesap çarşıya uymazın tersi çarşıdaki hesap evdekine uymaz paketi açıp bir şey daha ilave etmek isteriz. Büyükler için kurdela, kumaş vb. kullanırız. Çocuklar için bu kez farklılık yapıp krapon kağıdından paketi denedim. Üstüne çiçek ya da kurdela yerine yine krapon kağıdıyla kaplanmış çikolataları yapıştırdım. Kenarlarına çiçek çikolataların kağıtlarından çıkan üçgen kağıtları yapıştırdım. Paketin içine ikici bir ilave yapılmasa daha düzgün duracaktı.  

Malzemelerim;
  • Krapon kağıdı
  •  Pritt 
  • Çikolata (yuvarlak sarılabilecek)
  • Parlak rafya ipi

Çiçek çikolatalar,  çocuklar için minik hediyeler,

Çiçek çikolatalar,  çocuklar için minik hediyeler,

Çiçek çikolatalar,  çocuklar için minik hediyeler,


11 Kasım 2013 Pazartesi

Farklı Çikolata Sunumları(1)

 Hayat  yalanla birleşmiş. Bir yalanı öyle süsleyip püsleyip adına da siyaset diyerek sunuyorlar ki size bu yalandır diyemiyorsunuz. Hz. Mevlananın güzel sözü burada imdada yetişiyor işte" Edepli edebinden susar, edepsiz ben susturdum sanır". Yalan dünyanın sahte işlerine uyum sağlamak için ömrünüzün yarısı bitiyor. Sonra... haberin yalanı, dizinin yalanı, kitabın yalanı vb öyle alışıyorsunuz ki doğruyu gördüğünüzde nereden geldi bu uzaylı bakışıyla dalıp gidiyorsunuz.


el yapımı hediyeler, çocuklar için minik hediyeler
 Alışkanlığı bozmadım ben de kağıtta yalan denedim işte sahte laleler, çiçekler yaptım çikolata şeker sunumları için.  Beyaz kağıda çikolata ve şekerlerimi sardım, bağladım. Sonra lale şeklini verdiğim kağıtla etrafını sardım.


el yapımı hediyeler, çocuklar için minik hediyeler 
Çöplere uç kısımları açık kalacak şekilde, yeşil kağıttan kestiğim şeritleri doladım yapıştırarak.


el yapımı hediyeler, çocuklar için minik hediyeler
Saksımın altına taş yerine badem şekerlerini yerleştirdim. Bakınız bazen bir şeyin sahtesi esasından güzel olabiliyor işte. Taş yerine badem şekeri! 
Malzemelerim; 
Kurabiye çubuğu
Beyaz krapon kağıdı
Yeşil krapon kağıdı 
Turuncu  krapon kağıdı 
Pritt Stick
Yuvarlak çikolata
Badem şekeri
Saksı
Birleşiminden bir saksı yalancı lalemiz oldu. Yalnız çiçekçilerin kullandığı kağıtla daha güzel olacağına inansam da bulabildiklerimle yetindim bu kez.

Notcuk; Farklı Çikolata Sunumlari (2)

6 Kasım 2013 Çarşamba

Bir Yıl Önce Bir Akşam Yemeğimiz

Menü fikirleri

 Başlıkta bir yanlışlık yok. Yukarıdaki fotoğrafın  özelliklerine girip baktığımda gerçekten de 1 yıl önceye tekabül ediyor bu masamız. 4 Kasım 2012! Geçtiğimiz Şubat ayında uzun bir ara vermiştim. Fotoğraflar, menüler birikti. Kısa aralıklarla eklemeye çalışıyorum. Masadaki menüye ait tarifler blogda mevcut. Sadece fikir olması açısından ekliyorum;

Hindi Dolması

Zeytinyağlı Enginar

Masa Düzeni/http://www.ssahraa.com/

28 Ekim 2013 Pazartesi

Mantarlı Salata

Salatalar, Bir Öğle Masamız

Blogdaki Bayram tatili uzadı uzadı uzadı. Aslında böyle uzun bir tatil yaptığım yok. Evimdeyim ama bir vakit kıtlığı var şu ara. Ara ara diyet uygulanan evimizde mantarı oldukça fazla tüketiyoruz salatalarda.
Malzemeler;
  • 300 gr mantar
  • 1 kırmızı biber
  • 2 sivri yeşil biber
  • 1 havuç
  • 10 kornişon
  • ½ göbek marul
  • ½ demet maydanoz
  • ½ demet taze soğan
  • 100 gr.  kırmızı lahana
  •  2 dal fesleğen
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağ
Sos için:
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1,5 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı nar ekşisi
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • ½ çay kaşığı kekik
  • ½ çay kaşığı toz şeker 
Süslemek için;
  • 200 gr kokteyl domates 
  • 1 çay bardağı haşlanmış mısır
Hazırlanışı;
  1. Sos malzemeleri bir kasede bir çatalla çırpılır.
  2. Mantarlar yıkanıri küçük küpler halinde doğranır. Bir tefal tavada iki kaşık yemek kaşığı zeytinyağı kızdırılır. Doğranmış mantarlar iki dakika sotelenir bir kaseye alınır.
  3. Kırmızı biber ve yeşil biber incecik kıyılır.Bir yemek kaşığı yağla bir dakika sotelenir.
  4. Havuç soyulur küçük küpler halinde doğranır. Bir yemek kaşığı yağla sotelenir.
  5. Kornişonlar küçük küpler halinde doğranır. Maydanoz, taze soğan, fesleğen ve marul ince kıyılır.
  6. Salata malzemeleri geniş bir kasede birleştirilir.  Haşlanmış mısırın yarısı ilave edilir.
  7. Hazırladığınız salata sosu  kaşıkla salatanın üzerine gezdirilir. Salata malzemeleri ezilmeden karıştırarak sosla harmanlanır. 
  8. Servis yapacağınız tabağa alınır. Kokteyl domates ve mısırla süslenir.  Servis yapılır.

 Ben doğramış olduğum maruldan ve salata sosundan biraz ayırıp salatanın üstünü marulla kapladım ayırdığım sosu üzerine gezdirdim.


10 Ekim 2013 Perşembe

Hindistan Cevizli Beze

Bir Öğle Masamız, Kurabiyeler, Merengler

Sebebini bilemediğim bir hızla tüketiyorum zamanımı. Nereye gidiyorum nereden geliyorum nasıl koşamıyorum (koşuyorum desem yalan) gerçekten anlayamıyorum. İkinci tarifi ancak ekleyebiliyorum. Yukarıda yazmıştım üç gözlü kurabiye hamurundan elimde kalan aklarla yapıyorum bu bezeleri. Sizinde sadece yumurta sarısı kullanarak yaptığınız çeşitler varsa aklarınızı değerlendirebilirsiniz
Malzemeler;
  • 200 gr Hindistan cevizi
  • 200 gr toz şeker
  • 4 yumurta akı
  • 1 paket vanilya şekeri
  • 1 çay kaşığının ucuyla limon suyu
  • 1 fiske tuz
Hazırlanışı;
  1. Yumurta akları geniş bir kaseye koyulur bir fiske tuz eklenir mikserle krema kıvamına gelinceye kadar  çırpılır.
  2. Şeker ilave edillir 5 dakika çırpılır. Vanilya ve limon suyu ilave edildikten sonra 1 dakika çırpılır.
  3. En son hindistan cevizi eklenir kaşıkla karıştırılır.
  4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşıkla şekil vererek veya krema torbasıyla sıkarak sıralanır.
  5.  Fırında hafif pembe pişirilir. Soğuduktan sonra servis için tabağa alınır.

Notcuk;Tarifi arzunuza göre dövülmüş fındıkla veya sade olarakta yapabilirsiniz.

30 Eylül 2013 Pazartesi

Üç Gözlü Bisküvi

Bir Öğle Masası, Kurabiyeler, Bisküviler
Kitaptaki adıyla yazıyorum lakin benimkiler tek gözlü. Bir de yarım çay kaşığı kabartma tozu ilave ediyorum. Bu biraz kurabiye gibi kabarmasını sağlıyor. Fakat bisküvi olsun kabarmasın derseniz kabartma tozu kullanmamak en doğrusu. Limon kabuğu yerine portakal reçeli yaparken rendeliyerek derin dondurucuya kaldırdığım portakal kabuğu rendelerini kullanıyorum çoğunlukla. Bu bisküvinin en büyük handikabı  yumurtaların sarısı kullanılıyor beyazlar elinizde kalıyor. Misafire yapıldığında iki ölçü yaptığım için yumurta aklarını beze yaparak değerlendiriyorum ki bizim evde çok sevilir.
Malzemeler:
  • 250 gr (2 bardak tepeleme un)
  • 150 gr tereyağ
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 100 gr pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Arasına Sürmek İçin:
  • 1 bardak kayısı marmelatı
Hazırlanışı;
  1. Oda sıcaklığındaki yağı elenmiş unla birlikte kıyarak karıştırılır. Ortasına 2 yumurta sarısı, pudra şekeri, vanilya ve limon kabuğu koyarak biraz yoğurulur. 
  2. Hamur yağlı kağıda sarılı olarak veya üzerine bez örterek buzdolabında 25-30 dakika dinlendirilir.
  3. Hamur unlanmış tezgah üzerinde unlanmış merdaneyle açılır. Arzuya göre kalıplarla kesilir.
  4. Kesilen hamurlar ikiye ayrılır. Yarısı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  5. Yarısına üç delik açılır. (Ben tek delik açıyorum). Onlarda yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  6. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında açık pembe renkte pişirilir.
  7. Düz olan bisküvilerin üzerine bolca marmelat sürülür, delikli bisküviler üzerine kapatılır. Üzerine pudra şekeri serpilen bisküviler servis için tabağa alınır.
Bir Öğle Masası, Kurabiyeler, Bisküviler

Kayısı marmelatının tarifini, bezeyi önümüzdeki günlerde ekleyeceğim.

Notcuk;IMG_0826 
Tarif Cemaliye Tüter'in kitabından. Devamlı elimin altında olan ve bana çok yardımcı bir kitap.

25 Eylül 2013 Çarşamba

Bir Öğle Masamız

Özel Günler için masalar

Sabah kahvaltısının gecikmesi sonucu öğle vaktine sarkmıştı öğünümüz. Böylesi durumlarda Brunch kelimesi kullanılıyor lakin... İngilizce breakfast ( kahvaltı) ve lunch ( öğle yemeği) kelimelerinin birleşimi olan brunch geç kahvaltı, uzun kahvaltı anlamına geliyor. Peki biz Türkçelerini birleştirsek kahle? kahleği? Alışkanlığımızı bozmayayım! Böylesi güzel işte öğle vakti kahvaltı masamız:
Menümüzde;

Kahvaltı Tabağı
Kahvaltılıklar

DSCN8058

Karışık Kızartma &Kavurma

Piyaz

Piyaz (tarif)

Mantarlı Salata

Mantarlı Salata

Mardin Dolması

Mardin Dolması (tarif)

Üç Gözlü Kurabiye

Üç Gözlü Kurabiye

Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan Cevizli Bezeler

Açma, Çörek

Açmalar & Çörekler


Özel Günler için Masalarımız
Fotoğraflar yıllanıyor bilgisayarda. Bilgisayarda kalanların renklerinde bozulma olmuyor sadece silme yahut silinme riski var diye korkarken fotoğraf makinesindeki fotoğraflar geçenlerde silinivermiş. Digital Image Recovery sağolsun bazılarını kurtardım.

24 Eylül 2013 Salı

Pratik Turşu

Turşu, salata
Yaza veda ettik ve sonbahar bütün güzelliğiyle geldi. Hazan mevsimi, hüzün mevsimi deselerde severim bu mevsimi. Belki ruhumun edebiyat yönünü kapatıp sadece güneşin başımı kavurmadığı, nefes alırken iç organlarıma kadar kurumadığım için bu sevgi. Yağmuru görünce sevinç çığlığı atacaktım.
Gelgelelim işin bir de bağ bahçeyle uğraşanlar kısmı vardır ki son baharla birlikte onlarında  bahçe ürünleri pazarlara, yollara düştü. Bizimde kısmetimize düşenlerden biraz turşu yaptım. Bu minik biberiye turşusunu eskiden çok sık yapardım lakin mide sorunları yüzünden 2-3 yıldır yapmıyordum. Hem çabuk hem lezzetli oluyor. Kavanozo koyarak buzdolabındada uzun süre muhafaza edilebiliyor. Ben acı sevmeyenler yesin diye biraz tatlı biberde kullandım bu kez. Biraz acı biberlerin acısını alıyor. Hazırlaması ve servise hazır hale gelmesi sadece 1-2 saatinizi alıyor.
Tarif burada Pratik turşu

19 Eylül 2013 Perşembe

Karışık Sebze Kızartması

Kızartmalar /Sahra

Aylardır başka işlerle meşguldük. Yaz geldi geçti. Sebzelerin bol olduğu mevsimde kızartma çok sık yapılan bir yemek oluyor. Bu şekil yaptığınızda misafir için bir zeytinyağlı çeşiti gibi oluyor.
Malzemeler;
  • 1  büyük patlıcan
  • 1 büyük kabak
  • 5 sivri biber
  • 2 kırmızı biber
  • 3 domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 su bardağı zeytinyağ
  • 6 diş sarımsak
  • 400 gr yoğurt
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • ½ demet maydanoz
Hazırlanışı;
  1. Patlıcanlar yıkanır alaca soyulur. Küçük küpler halinde doğranır, tuzlanır yarım saat sonra yıkanır süzülüp bir tatlı kaşığı toz şeker serpilir. 
  2. Patlıcanlar 10 dakika sonra sudan geçirilip süzülür.
  3. Geniş bir tencereye 1,5 su bardağı yağ koyulur. Önce biberler, sonra patlıcanlar kızartılır.
  4. Domatesler soyulur rendelenir.  Bir tencerede kalan zeytinyağ kızdırılır, domates ilave edilir.  Domatesin suyu biraz uçunca salçalar ilave edilir. Kaynayınca soyulmuş sarımsaklardan üçü küçük doğranıp eklenir.
  5. Tuz, karabiber ve 1 tatlı kaşığı toz şeker ilave edilir. 2 dakika sonrra ocaktan alınır.
  6. Yoğurt bir kaşıkla çırpılıp pürüzsüz hale getirilir. Soyulmuş ve rendelenmiş sarımsaklar ilave edilir.
  7. Sebzeler geniş bir tabağa alınır. Üstüne domates sosu gezdirilir. Etrafına yoğurt gezdirilir maydanozla süslenir.
 Maydanozları ince doğramaya gerek görmeyen biri doğramıştı.
Notcuk;Tarif diğer tarafta yazdığım patlıcan borani tarifime benzesede farklılıklar var. Patlıcan boraniyi kendi tabaklarımızda resimleyince ekleyeceğim.

11 Eylül 2013 Çarşamba

Çokokremli Kurabiye

Kurabiyeler
Benim başım pek kurabiyelerle hoş değildir. Yaparım ama yemem buna rağmen iki taneyi yedim bir oturuşta yedim..  Uzunca süre oldu ama gerçekten güzeldi arkadaşımın elinin lezzeti hep güzeldir kalbi gibi. Ağzımız tatlansın diyelim tarife geçelim:
Malzemeler;
  • 3 yumurta
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 250 gr tereyağ
  • 5,5 su bardağı nişasta
  • ½ paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Hazırlanışı;
  1. Yumurta ve şeker mikserle çırpılır. Oda sıcaklığındaki tereyağ bıçakla kıyılarak  nişastayla karıştırılır. Çırpılmış yumurtaya ilave edilir. Kabartma tozu eklenir, yoğrulur.
  2. Hamurdan alınan parçalar parmaktan biraz kalın yuvarlanır, iki parmak aralıklarla kesilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Isıtılmış fırında pembeleşmeden pişirilir.
Süslemek için malzemeler;
  • 500 gr çokokrem
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı mısır gevreği
 Hazırlanışı;
  1. Çokokrem benmari usulü yumuşatılır ve içine bir çay bardağı sıvıya eklenerek karıştırılır. Mısır gevrekleri bir tabağa ufalanır.
  2. Kurabiyeler önce çokokreme sonra mısır gevreğine batırılır, bir tabağa sıralanarak üstlerindeki çokokremin donması için bekletilir.
  3. Servis için tabağa alınır.
Tarif blogda daha önce yayınladığım Dost Sofraları yayınımdan. Masadaki son tarifti araya sünnet fotoğrafları girince uzadı.

10 Eylül 2013 Salı

Sünnet Fotoğraflarının Sonu

ml

Bir aya yakındır eklediğim fotoğraflar bitti. Sahra daki fotoğraflar Sünnet etiketi altında kalacak. Evde hazırlamak isteyenler için fikir olabilir. Sünnet şekeri ve kuruyemişin diğer fotoğraflarını Zembil 'e ekledim..
Miniklerin Sünnet Telaşı (Sünnet şekerleri)
Sünnet Kuruyemişleri
Çocuklar İçin Minik Hediyeler (Konvoy)

1 Eylül 2013 Pazar

Hindistan Cevizli Muffinler

Muffinler

İki kez yaptığım Muffinler Eya's Cookies bloğundan. Bloğa gittiğinizde ayrılmanız zor. Ve orjinal tarifi burada bulabilirsiniz Hindistan Cevizli Muffin.

Malzemeler;
Hamuru İçin ;
  • 275 gr un
  • 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 tatlı kaşığı karbonat
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 yumurta
  • 130 gr esmer şeker
  • 80 gr tereyağ
  • 300 gr buttermilk

Hindistan Cevizli Dolgu İçin :
  • 100 gr labne peynir
  • 100 gr. hindistan cevizi
  • 2 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya

Muffinler, Sünnet hazırlıkları

 Hazırlanışı;
  1. Önce iç dolgusu hazırlanır. Labne penir, pudra şekeri, hindistan cevizi ve vanilya karıştırılır. Elinizde yuvarlayarak cevizden küçük toplar yapılır ve bir tabağa alınır.
  2. Fırın 180 derecede ısıtılır.
  3. Bir kasede elenmiş un, kakao, kabartma tozu, karbonat karıştırılır.
  4. Geniş bir çırpma kabında yumurta hafif çırpılır. Esmer şeker,  oda sıcaklığındaki tereyağ ve buttermilk eklenir 5 dakika çırpılır.
  5. Un karışımı eklenir karıştırılır. Koyu kıvamlı bir hamur elde edilir.
  6. Muffin kalıplarınıza bir kaşıkla birer çay kaşığı hamur koyulur. Hazırlamış olduğunuz hindistan cevizli toplardan koyulur.
  7. Üzerine tekrar kakolu hamur koyulur. Kalıplar fazla doldurulmaz.
  8. Isıtılmış fırında 25-30 dakika pişirilir. (Süre sanırım elektirik hattınıza ve fırınınıza bağlı. Benimkiler 20 dakikada fırından çıktı)
Diğer pastamız çikolatalı olduğundan üstünü erittiğim beyaz çikolata ile kaplayıp elimdeki malzemelerle süsledim.

Muffinler, Yaş Pastalar, Kekler
Notcuk;Tarifi kullanmak için blog sahibinden izin aldım.

30 Ağustos 2013 Cuma

Resimli Sünnet Kurabiyeleri

Sünnet, Resimli Kurabiye, Kurabiyeler

Kurabiyelere ilk başladığımda sevdiğimiz bir kurabiye hamuru vardı onu kullandım. 8 yıldır aynı tarifi kullanıyorum. Cemaliye Tüter'in kitabından Üç Gözlü Kurabiyeye kullandığım sable hamuru.

Malzemeler:
  • 250 gr (2 bardak tepeleme un)
  • 150 gr tereyağ
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 100 gr pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Hazırlanışı;
  1. Oda sıcaklığındaki yağı elenmiş unla birlikte kıyarak karıştırılır. Ortasına 2 yumurta sarısı, pudra şekeri, vanilya ve limon kabuğu koyarak biraz yoğurulur. 
  2. Hamur yağlı kağıda sarılı olarak veya üzerine bez örterek buzdolabında 25-30 dakika dinlendirilir.
  3. Hamur unlanmış tezgah üzerinde unlanmış merdaneyle açılır. Arzuya göre kalıplarla kesilir.
  4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralanır, önceden ısıtılmış fırında hafif pembe pişirilir.
  5. Çubuklu yapılacaksa kurabiyeden çıkmaması için kurabiyeler biraz kalın kesilmeli, çubuklar saplanarak tepsiye sıralanmalı.

Resimli Kurabiyeleri Hazırlamak İçin Malzemeler;
  • Yenilebilir kağıda basılmış resimler
  • Bal veya glikoz
  • Şeker hamuru
Hazırlanışı;
  1. Şeker hamuru hafif unlayarak açılır kurabiyeleri kestiğiniz kalıpla kesilir. Kurabiyelerin üzerine bir iki damla glikoz veya bal damlatılır. Şeker hamuru üstüne yapıştırılır.
  2. 2 saat sonra bir fırçayla şeker hamurunun üzeri hafif ıslatılır. Resimlerin arkası açılarak yapıştırılır.
  3. 2 saat sonra arzunuza göre süsleyerek bağlayabilirsiniz.

Notcuk;Bu iki saatler süresince yapışmaları için bekletiyoruz. Ve resimleri yapıştırırken ön yüzeyini ıslatmaktan sakınacaksınız zira resimler bozuluyor.

Sünnet, Resimli Kurabiye, Kurabiyeler

28 Ağustos 2013 Çarşamba

Yeğenlerimin Tatlı Sünnet Telaşı 4 (Konvoy)

Yeğenlerimin Tatlı Sünnet Telaşı 3 (İkram)


Yeğenlerimin Tatlı Sünnet Telaşı 3 (İkram)



Yeğenlerimin Tatlı Sünnet Telaşı 3 (İkram)






















Mehter takımı çocukların hatta tarihi seven her yaş kesiminin sevdiği bir güzelliktir. Biraz gecikmelide olsa gelerek çocukları sevindiren mehter takımına teşekkür ederiz.
Yeğenlerimin Tatlı Sünnet Telaşı 3 (İkram)

Yeğenlerimin Tatlı Sünnet Telaşı 3 (İkram)

Yeğenlerimin Tatlı Sünnet Telaşı 3 (İkram)

Yeğenlerimin Tatlı Sünnet Telaşı 3 (İkram)





















































Minik misafirler için minik çantalar hazırlandı.


























Yeğenlerimin Tatlı Sünnet Telaşı 3 (İkram)
Miniklerin anne ve babası konvoya katılanlar için havlu çocuklar için zarf hazırlamışlar.

''Hayat sen plan yaparken başına gelen şeylerdir.'' demiş John Lennon ya sünnet, süsleme ve araba işleri plan, söz ve istekler dahilinde değilde olabildiği gibi oldu. Bu günlerde uzun süredir görmediğimiz eski dostlarımızı gördük kısacıkta olsa hasret giderdik .
Sayılı saatler çabuk geçti burukta olsak küçük yeğenlerime, anne ve babalarına teşekkür ederiz bu güzel günü bize yaşattıkları için. Uzaktan, yakından gelen dostlarımıza bilhassa annemin manevi evlatlarına teşekkür ederiz akşama kadar ayakta kaldıkları ve günlerini bize ayırdıkları için. Ve bütün tatil gününü bize ayıran fotoğraf makinesiyle 5 saatini ayakta geçiren babamın manevi kardeşine teşekkür ederiz.
Ez cümle;  Önce hazırlıklar, sonra sünnet, en son fotoğrafları eklemek bitti. Yarından sonra tarifleri ekleyeceğim.

27 Ağustos 2013 Salı

Yeğenlerimin Tatlı Sünnet Telaşı 3 (İkram)

Sünnet, Sünnet şekeri, Resimli Kurabiye Gelelim minik ikramlarımıza;

Sünnet, Sünnet şekeri, Resimli Kurabiye






Miniklerin sünnet şekerleri











Sünnet, Sünnet şekeri, Resimli Kurabiye, Kına Kuruyemişi





Kına Kuruyemişleri

Sünnet, Sünnet şekeri, Resimli Kurabiye,ikram tepsisi

















İkram tepsileri

Sünnet, Sünnet şekeri, Resimli Kurabiye,ikram tepsisi

Sünnet, Sünnet şekeri, Resimli Kurabiye,








































Resimli Kurabiyeleri

Sünnet, Sünnet şekeri, Resimli Kurabiye, Hindistan Cevizli Muffinleri

Hindistan Cevizli Muffinleri

SünnetYeğenlerim Sünnet /Sahra






Ve yaş pasta; Pasta tek ikiz oldukları için arkalı önlü yazılmış