Davet Masaları | Menü Fikirleri

Zevkler ve renkler tartılşılmaz sözü masalarda da geçerli yani tartışılır çok farklı zevkler ve güzel sofralar mevcut internette. Ben bizim evdekilerden örnekler verdim. Bazıları..

Çorbalar | Ana Yemekler | Etli Yemekler

Bizim kültürümüzde çorbanın yeri ayrıdır. Kah hastaya şifa, kah ısınmak için sebebtir kendisi böyle olunca sayısı sabit durmaz devamlı artar. Keza kebaplarımızda sayısızdır. Bazıları...

Salatalar | Zeytinyağlılar

Diyet ya da sağlıklı hayat adına ne derseniz. Birinci üyesi salatalar ve zeytinyağlılar bakmayın kısır koyduğuma o biraz kokoş yoksa bulgurda az değerli değil kalori bakımından...

Bisküviler | Kurabiyeler

Bisküvi ve kurabiyede imkansız yoktur. Reçellisi, bir hafta dayananı, dondurulanı. Yapamazsanız hazır paketleri var.

Pastalar | Tatlılar

Pasta ve tatlıda çeşit bitmez. Milföy hamurlar ve pasta tabanlar çıktı zorluk kalmadı. Ben yaptığımız sevdiğimiz birkaç çeşidi ekledim...

Google+ Badge

21 Mart 2015 Cumartesi

Sahtekar.comm Tıklayın Gelmesin

Halk arasında habire konuşulan bir mevzu vardır. Türkiyeyi falan filan şirketler parsellemiş başkalarına iş şansı verilmiyor bile. İyi güzel de ya adamlar işlerini haklarıyla yapıp paralarını kazanıyorlarsa. İşe bir de bu taraftan baksak?
Kış günü -5 derecedeyken ayağınıza buz koyarak tedavi uygulamak zorunda kaldınız mı? Ben kaldım hastalıktan değil şikayetim. Sağlık gibi hastalıkta dünya hali. Aslında yazmam bile bunu sevdiğim bir insan "Hastalığımı dosta söylemem üzülür düşmana da söylemem sevinir" demişti. Ki bir de dost görünümlü düşmanlar var ki hepsinden beterdirler. Lakin doktorun verdiği tedaviyi uygulamak için başvurduğum çarelerden birinin nasıl pahalıya patladığını yazmazsam diğer hastalarda benim gibi mağdur olabilirler.
Eczaneden alınacak ilaçlara ek olarak bir de doğal içerikli bir ilaç tavsiye etti doktorum. Uzun bir süre kullanacağımdan hatta ailemde aynı ilacı kulllanmak istediğinden kampanyalı olarak N11.com'dan sipariş vermek istedik. İlaç olduğu için tek çekimde alabileceğimizi söyleyen şartı da kabul ettik siparişimizi onayladık. Güzel! Mi acaba? Hayır ertesi sabah bir mail aldık ilacın stoklarında olmadığını paramızı iki güne iade edeceklerini ama kart şartlarından dolayı paramızın taksitlerle kartımıza döneceğini bik bik bik....
Olabilir mi? Açtım sayfaya baktım aynı ilaç satılıyor ertesi gün benim aldığım kampanyayı kapatmak geldi akıllarına. Benim altı kutu sipariş verdiğim ilacın farklı sayılarda düzenlenmiş kampanyaları ise sürmekte. Sorarım size bir müşteri size parayı yatırmışsa diğerlerinden alıp bu kampanyaya yollayamaz mısınız? Hastalık için kullanılan bir ilaca yapılan bu sahtekarlık çok basit çok düzeysiz!
Gelelim ikinci sahtekar .com adayımıza;
Metem.teknoloji.com..Bir haftada iki kez aldanıyorsak suçlu biz miyiz? Bu üniversitelerde araştırma konusu olabilir. Lakin benim yazma sebebim başka insanların canı yanmasın. Oldukça güzel bir fiyata bir teleskop sipariş verdik. Hediye edeceğimiz kişilere müjdeyi verdik. Ve beklemeye başladık. İki gün içinde teslim olacağı söylenen teleskop için bir hafta sonra bir telefon aldık ellerinde kalmadığını siparişlerinin gümrükte takıldığını iki güne geleceğini haber verdiler. 10 gün doldu yok büyük sabırla 15 günü doldurduk tekrar aradık Cumartesiye kadar geleceğini beklememizi söylediler yine bekledik 3 hafta doldu. Ve aradık beklememizi bekleyemiyorsak  siparişi iptal edebileceğimizi söylediler. Peki iptal ediyoruz dedik, iki sonra bizi arayıp paramızı iade edeceklerini söyleyeceklerdi 10 gündür hala bekliyoruz bugün tekrar aradım  Pazartesi arayabileceklerini söylediler.
Ez cümle; Yılın sahtekarlık madalyasını kime verirseniz verin ama biz aldandık siz aldanmayın!
Ve işte o yukarıda ismini zikretmediğim ama hepimizin çok iyi bildiği firmalara bir sipariş vermek istediğinizde eğer bitmişse stokta yok uyarısı çıkar. Değil paranızı çekmek alış verişe başlayamazsınız bile. Diyelim istediğiniz ürün mevcut ve aldınız en uzun 3 gün içinde elinizdedir.Siparişiniz geldi  beğenmediniz, küçük geldi gider mağazalarına iade eder paranızı alırsınız. Defolu çıktı geri gönderirsiniz paranız akşama hesabınıza yatar. Aynı hafta yine doktorun tavsiyesi olan ayakkabıyı istedim iki gün içinde elimdeydi. Yani herkes bileğinin hakkıyla olduğ yerde bana göre...

4 Mart 2015 Çarşamba

Erişte Hamuru

Erişte Çorbası, Erzincan Çorbası

Ailemiz soğuk memleketlerden geliyor. Hal böyle oluncada kar yağdığında babamda annemde öyle derin bir sevinç olmuyor. Ama soğukta ısınmak için neler hazırladıklarını, yediklerini hatırlıyorlar;
  • Tutmaç Çorbası
  • Erişte Çorbası 
  • Un ya da Peynir Helvası
İlk akıllarına gelenler.. Yakın zamanda tutmaç çorbası yemiştik. Helva diyete çok uzak misafirden misafire tadıyoruz bu yıl.  Eriştemiz bitmiş yine diyet sebebiyle yapmamıştık. Amma kar yağıyorsa bu bunlardan biri şart diyor ve dışarıda siddetli kar yağışı sürerken annem erişte hazırlayıp kesmeye başlıyor.
Erişte Çorbası, Erzincan Çorbası

Erişte Hamur İçin Malzemeler;
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 kg un
  • Açmak için; 1 bardak un 
Hazırlanışı;
  1. Unu geniş bir kaseye eleyip ortasını havuz gibi açıyoruz Yumurta ve tuzu mikserle  bir kasede çırpıyoruz, unun ortasına ekliyoruz. Suyuda ekleyip yoğuruyoruz. 
  2. Hamur bütünleşince üstünü nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendiriyoruz.
  3. Sonra ceviz  büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz. Unlayarak küçük parçalar halinde açıyoruz.
  4. Makinenin açma ağzıyla önce büyütüyoruz, sonra kesme ağzıyla kesiyoruz.
  5. Makinede kesilenleri bıçakla kısaltıyoruz.
  6. Tepsilere alarak bolca unlayarak ayırıyoruz. Arada elimizle  havalandırarak yapışmasını önlüyoruz.
  7. Kuruduktan sonra kavanozlara alıyoruz.

Erişte Çorbası, Erzincan Çorbası

Erişte Çorbası, Erzincan Çorbası

Erişte Çorbası, Erzincan Çorbası

Erişte Çorbası, Erzincan Çorbası

Erişte Çorbası, Erzincan Çorbası
Eskimeyen tadlardan erişteyi eski bakır tepsimizde kurumaya bıraktık. Hatta biraz bol olmuştu başka tepsilere de koyduk.

Notcuk
  • Erişteyi Erzincan Çorbası yapımında da kullanabilirsiniz.
  • Aynı hamuru farklı şekillerde kesip makarna tariflerinizde kullanabilirsiniz.

İstanbul'dan Kar Geçti

video

Geçti gitti de biraz zor geçti. Yollar kapandı, yolcular gelemedi. Kimisi belediyeler yeterince çalışmıyor dedi kimisi size çalışıyor bize çalışmıyor. Geçen gün bir arkadaşla konuşuyoruz.
-Bilemem belediyeyi, karayollarını lakin dedim büyük şehirlerde bu denli şiddetli kar yağışlarında tır, kamyon gibi ağır vasıtalar kenara çekilse... Trafiğe çıkacaklarsa da en azından okuldan, mesaiden dönmekte olan insanlar evine vardıktan sonra çıksalar ki o yağış ve görüş mesafesinde bu saat 12'yi bulur.
Arkadaş;
-Sen biliyor musun dedi o tırların bir günü kaça mal oluyor para para...
-Eee varabildiler mi? Para yine gitti  dedim.
Arkadaşım espri yaptı ama gerçekten Mahmutbey gişelerindeki yolcularımız 9 saat bekledikten sonra tekrar çıktıkları iş yerine döndüler. Zira kısa aralıklarla tırlar devrilmiş ya da kaymış yol kapanmıştı. Önümüzde Bahçeşehir yolunda yine tırlar kaydı, devrildi yol 8 saat kapandı. O buzlanmada her araç kayabilir ama her aracın vereceği can ve mal zararı aynı olmaz sanki. Bu geçti bir daha ki sefere diyoruz...
http://www.ssahraa.com/2015/03/istanbuldan-kar-gecti.html

Camlarımız açılmazken yavaş yavaş terketti karlar bizi.


http://www.ssahraa.com/2015/03/istanbuldan-kar-gecti.html


http://www.ssahraa.com/2015/03/istanbuldan-kar-gecti.html

http://www.ssahraa.com/2015/03/istanbuldan-kar-gecti.html

Yeşil -Beyaz uyumu.


http://www.ssahraa.com/2015/03/istanbuldan-kar-gecti.html