Zencefilli Soğan Çorbası

Kış günleri grip hep kapımızda bekler. Vitamin takviyesini ihmal etmesekte gelir en zayıf düştüğümüzde yakalar bizi bu basit ama istediği zaman da ağırlaşabilen hastalık. İştah sıfırken bir çaya bir çorbaya dayanamam. Soğan ve zencefilin boğazınızı yumuşatacağı bu zencefilli soğan çorbasını denemelisiniz;

 ZENCEFİLLİ SOĞAN ÇORBASI

Malzemeler;

• 2 büyük kuru soğan
• 2 çorba kaşığı un
• 50 gr zencefil
• 125 gr. tereyağ
• 6 bardak et suyu
• 100 gr krema
• 3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
• Tuz, pul biber

Hazırlanışı;

1. Soğanlar ve  zencefil soyulur doğranır. Üzerine et suyunu ekleyip pişirilir. Arzu edilirse maydanoz ve kereviz sapları koyulabilir.
2. Piştikten sonra maydanoz ve kereviz  sapları atılır, Soğan ve zencefil blenderden geçirilir. Bir tencerede yağ eritilip, un pembe kavrulur. Çekilmiş veya ince süzgeçten süzülmüş soğan ve zencefil  eklenir.
3. Tekrar blenderdan geçirilir. Karıştırarak kaynatılır.Tuzu ilave edilir.
4. Kreması eklenir bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
5. Bir tavada tereyağ eritilip biber ilave edilir. Çorbanın üzerine gezdirilerek dökülür.
6. Kızartılmış ekmek ve  kaşar peyniriyle servis yapılır. 

Notcuk; Diyetin evimizi terketmediği malum. Misafirimiz da olmadığından çorbanın üzerine gezdirilecek yağı biz kullanmadık. Ama misafire güzel bir görüntüyle sunmak isterseniz yapmalısınız.

Farklı çorba tarifleri

Read More

Sebzeli Omlet

Bazen yemeklerin adı küçük işi büyük olabiliyor. Büyük dediysem adına göre büyük. Adına bakarsak Sebzeli omlet ama hazırlaması bir saat sürünce şaşırdım. Belki aşçı doğrayışı falan olsa değişebilir bu süre. Ev halkının seviyor olması yapmayı kolaylaştırıyor. Bir yemeği pişirmenin belki en zevkli yanı  ki bir lokma artmayacak olmasını bilmektir. Sebzeli Omlette bunlardan biri yumurtayı kişi sayısına göre ayarlıyorsunuz ve o kişilerde biliyor ki kaşarları donan omletten pek hayır gelmez yani ısıtmaya elverişli olmayan bir çeşit.  Afiyetle bitiriliyor;

SEBZELİ OMLET

Malzemeler;

• 8 yumurta
• 200 gr. kaşar peynir
• 150 gr. tereyağ
• 2 kaşık zeytinyağ
• ½ çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 200 gr. mantar
• 1 büyük patates
• 300 gr. domates
• 1 büyük kırmızı biber
• 2 sivri biber
• 3 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• ½ yemek kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı fesleğen
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Hazırlanışı;

1. Mantar, biber ve sarımsaklar ince doğranır. Domates ve patatesler tavla zarı büyüklüğünde doğranır. Maydanoz ince kıyılır.
2. Kaşar peynirin yarısı küçük küpler halinde doğranır. Diğer yarı iri rendelenir.
3. Tavaya iki kaşık zeytinyağ koyulur. Patates 5 dakika sotelenir. Domates ve sarımsak ilave edilir suyunu çekecek kadar pişirilir.( ki domatesin suyu ve çekirdekleri konulmasa iyi oluyor)
4. Başka bir tavaya üç dört kaşık tereyağ koyulur. Biberler hafif sotelenir ve mantar ilave edilir suyunu çekene kadar pişirilir.
5. İki tavadaki malzemeler birleştirilir iki dakika sonra ateşten alınır. Maydanoz, fesleğen ve baharatlar ilave edilir ve karıştırılır.
6. Yumurtalar, (çok küçük olduğu için 8 tane kullandım ) tuz, süt ve kabartma tozu blendırda 2 - 3 dakika çırpılır.
7. Sebzeli karışım ve yumurta üçe bölünür. Tavaya kalan tereyağın üçte biri koyulur. Sebzeli karışım tavaya yayılır,ardından yumurtalı karışım ve küçük doğranmış kaşar tavaya dökülür.
8. Tavayı sallayarak ve spatula yardımıyla yunurtanın sebzeyi kaplaması sağlanır.
9. Bir taraf pişince bir tabak yardımıyla ters çevirilir diğer tarafta pişince servis tabağına alıp kaşar rendesi serpilir.

Read More

Çamaşır Yıkamanın Keyifli Hali

Ev işleri arasında her hanımın farklı favorileri vardır. Mesela kimi ütü yapmayı sever , bazıları ise yemek yapmayı. Sevdiğiniz işlerin size verdiği keyif ise bambaşkadır ve terapik etkileri vardır. Başka dünyalara gider, hayaller kurar, güzel anları hatırlar, planlar yaparsınız.
Size harika bir haberimiz var. Artık bu keyfi size yaşatan favorileriniz arasına çamaşırı da ekleyebilirsiniz :) Çünkü Rinso bunu mümkün kılıyor.
Rengarenk paketleri ile raflarda dururken bile enerjisini yansıtan Rinso, çamaşır yıkamayı kolay ve eğlenceli bir hale getiriyor. Rinso’nun Kır Bahcesi (Yeşil), Çiçek Bahcesi (Pembe) ve Büyülü Bahçe (Mor) şişeli sıvı deterjanları hem beyaz hem de renklileriniz için tortu bırakmayan bir temizlik vaad ediyor.

Rinso’nun gerçek eğlencesi, yıkama sonrası çamaşır makineninizi açtığınız anda başlıyor. Öyle ki kapağı açtığınız anda tertemiz çamaşırlarınıza eşlik eden muhteşem çiçek kokuları tüm banyoya yayıyor. İşte o an, hissettiğiniz duygular tarif edilmez. Sanki bir anda sevdiğiniz bir melodi çalmaya başlıyor ve o koku sizi alıp bambaşka bir yerlere götürüyor.
Bu kokular o kadar kalıcı ki tertemiz çamaşırlarınızı asarken, kuruturken, ütülerken ve tabii ki giyerken makineyi açtığınız o andaki duygular size kendini hatırlatmaya devam ediyor. Rinso kalıcı bahar kokuları ile çamaşır yıkamayı keyfe dönüştürüyor.
Mutluluk ve keyif zaten anlık değil midir? Mühim olan o anlara hayatınızda yer açmak. İşte Rinso bunu mümkün kılıyor.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

Read More