Davet Masaları | Menü Fikirleri

Zevkler ve renkler tartılşılmaz sözü masalarda da geçerli yani tartışılır çok farklı zevkler ve güzel sofralar mevcut internette. Ben bizim evdekilerden örnekler verdim. Bazıları..

Çorbalar | Ana Yemekler | Etli Yemekler

Bizim kültürümüzde çorbanın yeri ayrıdır. Kah hastaya şifa, kah ısınmak için sebebtir kendisi böyle olunca sayısı sabit durmaz devamlı artar. Keza kebaplarımızda sayısızdır. Bazıları...

Salatalar | Zeytinyağlılar

Diyet ya da sağlıklı hayat adına ne derseniz. Birinci üyesi salatalar ve zeytinyağlılar bakmayın kısır koyduğuma o biraz kokoş yoksa bulgurda az değerli değil kalori bakımından...

Bisküviler | Kurabiyeler

Bisküvi ve kurabiyede imkansız yoktur. Reçellisi, bir hafta dayananı, dondurulanı. Yapamazsanız hazır paketleri var.

Pastalar | Tatlılar

Pasta ve tatlıda çeşit bitmez. Milföy hamurlar ve pasta tabanlar çıktı zorluk kalmadı. Ben yaptığımız sevdiğimiz birkaç çeşidi ekledim...

Google+ Badge

18 Şubat 2015 Çarşamba

İstanbul'a Kar Yağarsa


Gece çektiklerim daha netti zira kar biraz ara vermişti.

2014'den kalanları bitiremeden 2015 Şubat ayı bize güzel bir sürpriz yaptı. Ara verip kaldığım yerden devam edeceğim; Kar beyazlık, güzellik, temizlik sembolü. Kar gibi çamaşırlar, kar gibi temiz insan, kar gibi ak dilimizde. Yağdığında en çok çocukların bayram ettiği bu nimet Türkiyemizin doğu illerinde yaklaşık 5 ay yağar öyle ki yerden hiç kalkmaz eski karlar altta buz tutarken üstüne temizi yağar. Okul tatili falan hak getire zaten öyle bir tatil hakkı verilse 6 ayı tatil olarak geçirir insanlar. Çocukluğumda Erzurum'da kalmıştık 2 yıl. Ekim ayında başlar Mayıs ayında biterdi. Evliya Çelebinin damdan dama atlayan kedinin iki damın arasında donup kalma hikayesini abartılı bulanlar vardır. İş çokta abartılı değildi subay lojmanlarında oturuyorduk. Akşam sabah arası ufak çapta bir konser dinlerdik. Zira nöbet tutan askerler dururlarasa uyuyarak donacaklarından türkü söyleyip gezinirlerdi. Soğukluk dışarı çıktığınızda burnumuzu hissetmemeye başlardık. Kar diz boyundan mutalaka yukarıda olurdu. Hatta bir rivayette sebzeciler sebze yollamaz diye -40 olan soğukluğun 20 derece fazla söylendiği söylenirdi. Sebzeler... domatesleri kestiğinizde içinde farklı yapışkan bir su olurdu zira donup çözülürlerdi genelde. Marul ve yeşillik biraz daha az ama vardı. Ama hayat çok aksamazdı, iş, okul tatili olmazdı. Hele valilik hiç uyarmazdı:))

Fakat...doğuda ki en büyük şehrimiz sanırım İstanbul'un bir semtinden küçüktür. Okulllar aynı yerde, hastaneler belli yerde ve çarşı iki üç merkezdedir. Burada Beylikdüzünde oturan vatandaş Eminönü, Bahçeşehir'de oturan Şişliye ve Üsküdar'sa oturan Kartal'a gitmye kalktığında yağışsız havada minumum 1 saatte varır iş yerine. Kar yağarken zaten ne evine ne işine varabilmesi mümkün olamaz.

"Anam vallah ben anlamirem hadi biz İstanbulluyuh da bu insanlar neye birakir gelirler köylerini" tarzı abzürd cümleler en nefret ettiklerimdendir. İstanbul'daki eski İstanbullu sayısıyla şimdinin bir semti kurulamaz. Kaldı ki fabrikalardan ticaret merkezlerine kadar her ekmek kapısını kendinde barındıran bu şehire diğer şehirlerden gelen işçiler olmasa iş verenler kendileri mi çalışacak? Hangi iş veren gidip Anadolunun en ücra köşesinde fabrika açar? Niye açan değil de gelen suçludur? Hep merak ederim... Ez cümle; "Allah dağına göre kar verir" atasözümüz burada devreye giriyor. Ve Metropol şehirlerde kar yağışı hayatı zorlaştırır. Bu yüzden haber saatinde neredeyse sadece kar için alınan tedbiler dinlenir. Yine de insanlar memnun değildir aldıkları hizmetten. Tvitter'da "HÜKÜMET İSTİFA ÇOK KAR YAĞIYOR" tagı açılmasına az kalmıştır:))
Maalesef her canı sıkılan bir tag açtığından bu da yakındır; Ben evimin yakınlardan fotoğraflarla devam edeyim;

http://www.ssahraa.com/

http://www.ssahraa.com/

http://www.ssahraa.com/

http://www.ssahraa.com/

http://www.ssahraa.com/

http://www.ssahraa.com/
Cam önleri en güzel yerler

http://www.ssahraa.com/

http://www.ssahraa.com/

http://www.ssahraa.com/

http://www.ssahraa.com/

http://www.ssahraa.com/

Ve son saatler görüş mesafemiz azaldı
http://www.ssahraa.com/

Gece trafiğinden kısa bir video

7 Şubat 2015 Cumartesi

Akşam Yemeğinde Kahvaltı Menüsü

Özel Günler İçin Masalarımız, Öğünler Sabah Kahvaltısı
Ailece akşam yemeğinde kahvaltıyı severiz. Beraber hazırlarsak 18:00 ben yalnız hazırlarsam 20:00 da ancak oturabiliriz. Diyete ara verdiğimiz akşamlardan biriydi menüde;
Karışık Kızartma
Hamur İşleri

Patatesli Minik Gözlemeler

Ekşili Mardin Dolması
Mantarlı Salata
Kekler, Muffinler, Yaş pastalar

Limonlu Muffin


Kurabiyeler

Üç Gözlü Kurabiyeler


Özel Günler İçin Masalarımız, Öğünler Sabah Kahvaltısı
Kahvaltılıklar... Uzmanlara göre bir kase çorba, bir parça ızgara ve biraz salata olmalı akşam yemeğinde. Herkes Mersin'e biz tersine gitmeliyiz sanki.

2014'ün Son Beş Ayı



Aylar geçmiş son yazıdan bu yana. Sebep? Hızlı yaşamak, ara verememek , ömür bitirmek ...Hepsi var aslında. Gah eski dostlardan birini kaybediyorsunuz, gah sağlığınızda birşeyler değişiyor yazamıyorsunuz. En çok da büyüyorsunuz. Hep bir yaş daha büyüyorsunuz. Çocukluğumda senede bir yaş büyürdüm son yıllarda saatte bir yaş büyüdüğüm oluyor. Şaşkın bakakalıyorum o tanıdığımı sandığım yüzlere bu kez gerçekten tanıyarak. Anne ve babamız bu çağı bilmediklerinden bize iki yüzlü olmamayı öğretmişti. Şimdi çocuk olsak çok yüzlü olmamayı öğretirlerdi. Arada dostlardan  fevaran edenler oluyor; Televizyon dizileri bir felaket hep kötülük öğretiyor ! Yahu ne alaka? Benim bildiğim hiç dizi izlemeyen insanlar var saniyede 17 mil hızla yalan söylüyor ki hızları fırtınaya eşit. Aksine dizi senaristlerine anlatsan hikayesini 4 yıl uzatabilir.
Bloğa yazamasamda twitter ya da facebook sayfasına yazıyordum. Son iki yıldır onun da suyu çıktı adeta. Sosyal medyayı insanları kışkırtmak için kullananlar var. Twittera girdiğinizde 6 tag belli ??? ikisini aynı kişiler açıyor, ikisini onlara cevap verenler diğer ikisini onlarla dalga geçenler. Hasılı rutine bağlamışlar. Ne kadar aman bana ne desem de açtığımda bir bakıyorum okumaya başlamışım o yüzden tam bir durgunluk oldu sayfada. Son aylardan bir kısa bir özet;