Davet Masaları | Menü Fikirleri

Zevkler ve renkler tartılşılmaz sözü masalarda da geçerli yani tartışılır çok farklı zevkler ve güzel sofralar mevcut internette. Ben bizim evdekilerden örnekler verdim. Bazıları..

Çorbalar | Ana Yemekler | Etli Yemekler

Bizim kültürümüzde çorbanın yeri ayrıdır. Kah hastaya şifa, kah ısınmak için sebebtir kendisi böyle olunca sayısı sabit durmaz devamlı artar. Keza kebaplarımızda sayısızdır. Bazıları...

Salatalar | Zeytinyağlılar

Diyet ya da sağlıklı hayat adına ne derseniz. Birinci üyesi salatalar ve zeytinyağlılar bakmayın kısır koyduğuma o biraz kokoş yoksa bulgurda az değerli değil kalori bakımından...

Bisküviler | Kurabiyeler

Bisküvi ve kurabiyede imkansız yoktur. Reçellisi, bir hafta dayananı, dondurulanı. Yapamazsanız hazır paketleri var.

Pastalar | Tatlılar

Pasta ve tatlıda çeşit bitmez. Milföy hamurlar ve pasta tabanlar çıktı zorluk kalmadı. Ben yaptığımız sevdiğimiz birkaç çeşidi ekledim...

Google+ Badge

30 Temmuz 2014 Çarşamba

Son İftar Masaları 2

İftar Masaları

Menüde;
Erzincan Çorbası
Etli Taze Bamya
Kuzu Dolması
Zeytinyağlı Enginar
Mayonezli Tavuk Salatası
Su Böreği
Mevsim Salatası
Karışık Meyve Kompstosu
Fıstıklı Tel Kadayıf
Bademli Güllaç

İftar Masaları

İftar Masaları

Yemek biraz fazla yer kapladığından ortayı boş bırakmıştık.

İftar Masaları, Salatalar

Salataları kişilik porsiyonlara böldüm hem ana yemek ortaya koyulduğu için hem de zaten iftariyeliklere uzanan misafirlerin salatalara uzanma zahmetini engellemek için.

İftar Masaları, Salatalar

İftar Masaları, Kuzu Dolması Sahra

Misafirlerimizin ana yemeği sevdiklerinden emin olduğumuz için zeytinyağlı çeşidi tekti.

Tatlılar

Tatlılarımız aynı ama kişi sayısı az olduğundan küçük tepsideydi.

27 Temmuz 2014 Pazar

Son İftar Masaları 1

DSCN9313 Bir ay doldu ve ben tek iftar ekleyemedim. Biraz vakitsizlikten biraz da bizim evde misafirde menü çok nadir değişiyor en önemli etken bu sanırım. Misafir sayısı artınca iki masayı birleştirip salon düzenini değiştiriyoruz. Menüde olanların tatlılar hariç tümü blogda mevcut;
Erzincan Çorbası
Etli Taze Bamya
İçli Köfte
Kuzu Dolması
Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Taze Fasülye
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Mayonezli Tavuk Salatası
Mevsim Salatası Su Böreği
Karışık Meyve Kompstosu
Fıstıklı Tel Kadayıf Hindistan Cevizli Güllaç
DSCN9309

İlk Başlarken;

DSCN9317

Bu tabağın yamulyanı için ne lazım hala bulamadım?

DSCN9314
DSCN9316

İftariyelikler;

DSCN9315

İftar Masaları


İftar Masaları


DSCN9320
 Son Dakikalar...

Minik Ramazan Hediyeleri 2

Minik Ramazan Hediyeleri 1


Gün geçtikçe yabancı kültüre sevda artmakta. Faydalı olana bir sözüm yoktur lakin bizdeki güzellikleri unutmadan olsa bunlar...Eski Ramazanlar, eski iftarlar diye başlarsam buradan eskiye yol olur. Özet geçeyim;  Eskiden iftara davet edilen misafirlere diş kirası adı altında güzel hediyeler hazırlarmış davet sahibi. Hala yapanlarımız var ama bir de bunun çocuk versiyonu olsa ilk oruçlarını tutan çocuklarda güzel bir anı olarak kalsa diye düşündüm  hatta düşünmekle kalmayıp icra ettim acizane. Evimizde yok ama sevdiğim iki şeker çocuğa hazırladım;
İsim ve resimlerinin olduğu kağıt çantalar hazırladım;Yine Adobe photoshop ve illustartor  kullanarak hazırladım pdf olarak kaydettim.

kağıt çanta adobe illustrator

Hurmalarını kağıt gülün ortasına yerleştirdim gülü yer fısıtığının ortasına;

Farklı Çikolata sunumları


Nutellalarına farklı bir etiket tasarladım bastırdığım yer kapanmıştı basit bir yazıcıdan basit bir etiket çıktı;

Minik Ramazan Hediyeleri 1

Kuruyemişlerini minik kadehlere yerleştirdim;

Minik Ramazan Hediyeleri 1

Şekerlemelerini bir kutuya yerleştirip etiketleri yapıştırdım;

Minik Ramazan Hediyeleri 1

Malzemelerimiz; Şeker, çikolata, biraz kağıt bir kaliteli yazıcı, biraz vakit az biraz emek. Etiketlerde yine Adobe photoshop ve illustartor kullanırken Zeynep ve Burçin hanımları sevgiyle andım. Daha güzel etiketler için daha geniş bir vakit lazımdı. Resimleri penle kesip diğer gül resmiyle maskeledim. Uzun sürdü, ama biraz acemilikte vardı. Ramazan bitti ama bayram için de fikir olabilir.

22 Temmuz 2014 Salı

Minik Ramazan Hediyeleri 1

Gül Reçeli

Günler süren gül reçeli yapımı bitince onlara birer etiket hazırlayıp hastalarımıza hediye etmeyi tasarladık. Biraz Adobe photoshop ve Adobe Illustrator kullanarak ilk etiketlerimi hazırladım.

gül reçeli







 Basılınca biraz büyük olduklarını gördüm ikinciye ideal boyutları kullanmak için bir kenara not aldım.














IMG_1371

El yapımı Hediyeler, Gül Reçeli







Sonra kağıttan minik bir gülün içine bir hurma sararak yanına tutuşturup kavanozların ağızlarını bağladım


My rose petal jam, gül reçeli 


















































gül reçeli yapımı

Mahzun Bir Ramazan

Nerede o eski Ramazanlar demeyen yoktur sanırım son yıllarda. Kaybettiklerimizin acısı geçmez, yerleri hiç dolmaz. Lakin  bu Ramazan daha da farklı bir üzüntü vardı hepimizde. Birilerinin keyfi için adeta kan yağdı. Nasıl bir anlayış nasıl bir merhametsizliktir ki çocuklar, bebekler, kadınlar ayrılmadı savaş dediğin cephede olur derler bu cephesiz bir savaş. Sanki soykırım! Olayların bir de sosyal medya ayağı var ki insanın kanı donuyor. Ne üzüleceğim Araba ben Türke üzülürüm tarzı abzürd, akıl almaz ifadeler var. Arada düşünüyorum acaba sürrealist edebiyatçıların  otomatizm tekniğini kullanarak yazan klavyeler çıktı da kendiliğinden mi yazıyor? Değil insan yavrusu bir hayvan yavrusu ölse insanın içi parçalanır. Her masum öldüğünde içimiz sızlar sızlamalıda. Bir an önce bitmesi dileğiyle...

20 Temmuz 2014 Pazar

Erik Reçeli

Reçeller, marmelatlar
Erikler fazla geldiğinde annemin yaptığı, tadına baktığımızda bu reçelin daima yapılmasına karar verdiğimiz bir reçel. Hımm bu cümle biraz sözlükten alınmış gibi oldu ama değiştirmeyeceğim. Ya aslında bu erikler bana fazla gelmemişti. Aile benden habersiz bir karar almış. Bu da küçük bir ayrıntı.

 ERİK REÇELİ


Erik reçeli

Malzemeler;

  • 1 kg. erik
  • 1 kg. toz şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 limon suyu veya 1 gr. limon tuzu

Hazırlanışı;

  1. Erikler yıkanır. İkiye ayrılıp çekirdekleri çıkarılır.
  2. Şeker, su tahta bir kaşıkla karışıtırarak kaynatılır. Kıvamı koyulaşınca erikler ilave edilir.
  3. Meyveler çok ezilmeden limon suyu veya limon tuzu ilave edilir bir taşım kaynatılır.
  4. Ocaktan alınır ılınınca kavanozlara doldurulur.
Reçeller, marmelatlar