Davet Masaları | Menü Fikirleri

Zevkler ve renkler tartılşılmaz sözü masalarda da geçerli yani tartışılır çok farklı zevkler ve güzel sofralar mevcut internette. Ben bizim evdekilerden örnekler verdim. Bazıları..

Çorbalar | Ana Yemekler | Etli Yemekler

Bizim kültürümüzde çorbanın yeri ayrıdır. Kah hastaya şifa, kah ısınmak için sebebtir kendisi böyle olunca sayısı sabit durmaz devamlı artar. Keza kebaplarımızda sayısızdır. Bazıları...

Salatalar | Zeytinyağlılar

Diyet ya da sağlıklı hayat adına ne derseniz. Birinci üyesi salatalar ve zeytinyağlılar bakmayın kısır koyduğuma o biraz kokoş yoksa bulgurda az değerli değil kalori bakımından...

Bisküviler | Kurabiyeler

Bisküvi ve kurabiyede imkansız yoktur. Reçellisi, bir hafta dayananı, dondurulanı. Yapamazsanız hazır paketleri var.

Pastalar | Tatlılar

Pasta ve tatlıda çeşit bitmez. Milföy hamurlar ve pasta tabanlar çıktı zorluk kalmadı. Ben yaptığımız sevdiğimiz birkaç çeşidi ekledim...

Google+ Badge

1 Ekim 2015 Perşembe

Zeytinyağlı Yeşil Domates

Zeytinyağlılar

Yaz günlerinde yeşil domatesi tezgahlarda görmeye başlarız. Çoğumuzun ilk aklımıza gelen turşu yapmaktır.  Bizde de öyleydi ta ki bu tarifle tanışana kadar. Zeytinyağlı yemek severler için tavsiye edebileceğim bir lezzet Zeytinyağlı Yeşil Domates yemeği.

Malzemeler;


1 kg yeşil domates
2 kırmızı domates
1  büyük kuru soğan
3 sivri biber
2 kırmızı biber
1 çay bardağı zeytinyağ
1 fincan pirinç
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz

Zeytinyağlılar

Hazırlanışı; 


Soğan yemeklik doğranır. Zeytinyağda hafif pempe kavrulur.  Doğranmış biberler ilave edilir. Biraz kavrulur.
Doğranmış yeşil domatesler ilave edilir. Domatesler sulanınca şeker, tuz ve pirinç ilave edilir, karıştırılır.
Kaynamış bir çay bardağı su ilave edilir, karıştırılır. Kısık ateşte 25 dakika pişirilir. Servis için tabağa alınır.

Zeytinyağlılar